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Fresche di cottura

Fresche di cottura

Rispetto agli alimenti trasformati, prodotti alimentari freschi dovrebbero essere scelte migliori, perché contengono meno sodio e grassi. I cibi freschi anche spesso hanno più vitamine, minerali, fibra e sapori.

Se possibile, si dovrebbe scegliere vari frutta fresca: come mele, arance, banane, albicocche e frutti di bosco. È inoltre possibile aggiungere lo zucchero a basso congelati o conserve di frutta.

Come per gli ortaggi freschi, pomodori, broccoli, carote e spinaci sono spesso buone scelte. È inoltre possibile aggiungere basso contenuto di sodio congelati o verdure in scatola (come il pomodoro o minestre di verdure).

Prodotti lattiero-caseari devono essere a basso contenuto di grassi o senza grassi, come il ridotto i grassi del latte, yogurt, latticello e formaggio.