HemsidaInnehållIndex

Språk

Färsk matlagning

Färsk matlagning

Jämfört med förädlade livsmedel bör färskvaror vara bättre val, eftersom de innehåller mindre natrium och fett. Färskvaror har dessutom ofta mer vitaminer, mineraler, fiber och smaker.

Om möjligt bör du välja olika färska frukter: såsom äpplen, apelsiner, bananer, aprikoser och bär. Du kan också lägga till lågt sockerinnehåll fryst eller konserverad frukt.

När det gäller färska grönsaker, tomater, broccoli, morötter och spenat är ofta bra val. Du kan också lägga natriumfattig frysta eller konserverade grönsaker (t.ex. tomat eller soppor grönsaker).

Mjölkprodukter bör fettsnåla eller fettfria, såsom minskad fetthalt mjölk, yoghurt, filmjölk och ost.