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Culinária de baixo teor de gordura

Culinária de baixo teor de gordura

Uma dieta saudável incide sobre proteína com pouca gordura e insaturadas, como estas proteínas e gorduras podem ajudar a baixar a pressão arterial e melhorar a saúde do coração. Peixe, aves e produtos lácteos de gordura livre freqüentemente contêm proteína low-fat. Azeite de oliva, abacate e nozes têm normalmente ricos gorduras insaturadas.

Se possível, você deve sempre optar por alimentos frescos. Se você precisa comprar conveniência ou alimentos congelados, você deve escolher baixo teor de sódio e baixo teor de gordura.

Alguns cookwares podem ser muito úteis, tais como panelas antiaderente. Panelas antiaderente (como o disco rígido em alumínio anodizado ou panela de ferro fundido) pode ajudar a reduzir o uso de óleo de cozinha.

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