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坚果和脂肪

坚果和脂肪

坚果往往被视为健康的选择。大多数坚果含有这些健康的物质:不饱和脂肪,ω- 3脂肪酸,植物纤维,L -精氨酸,植物固醇和维生素E。

不饱和脂肪(不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪)被认为是健康脂肪,因为它们可以减少有害胆固醇。 ω- 3脂肪酸有助于防止有害的心率失常,从而减少患心脏病的风险。植物纤维可以帮助降低胆固醇水平,预防糖尿病。 L -精氨酸可以帮助减少血管壁血块。植物固醇还可以帮助降低胆固醇水平。维生素E被认为有助于降低动脉斑块。