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核桃与健康

核桃与健康

一些研究表明,核桃可以显着降低血胆固醇。核桃中含有丰富的多不饱和脂肪酸。核桃还有助于保持血管的健康和弹性。杏仁和其他坚果,也似乎有类似的效果。吃杏仁,榛子,花生,山核桃,开心果和胡桃,可降低心脏病的风险。但是,所有坚果含有高热量。吃太多的坚果也可能导致肥胖。

有些食品如人造黄油(橙汁,酸奶)强化植物可能含有类固醇。这些植物类固醇可以帮助阻止胆固醇的吸收,但他们不干扰维生素的吸收。