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低脂肪饮食

低脂肪饮食

为了保持心脏健康,首先要做的是限制不健康脂肪和胆固醇。最重要的是,限制饱和脂肪酸和反式脂肪,因为这可以减少血液中胆固醇和防止冠心病。高血胆固醇水平可能会导致动脉斑块(也称为动脉粥样硬化),提高心脏病发作的风险。

有些食物(如黄油或人造黄油)含有高饱和脂肪酸和反式脂肪。你应该避免这些食品。相反,你可以尝试其它低脂肪替代品。

如果你必须使用油脂,你应该选择单不饱和脂肪(如橄榄油或菜籽油),你也可以选择多不饱和脂肪(如坚果和种子)。